Описание
Этот исключительный лот — прекрасный пример того, как симбиоз редкой разновидности и тщательной обработки рождает уникальный вкус. Чиросо, часто ассоциирующийся с яркой кислотностью и цветочными нотами, в натуральной обработке раскрывается с новой, фруктовой стороны.
В аромате — интенсивные ноты тропических фруктов и ягод. Во вкусе чашка поражает сочностью и сложностью: яркие оттенки маракуйи и личи, сладость спелой клубники и земляники, а в послевкусии — нежный цветочный шлейф, напоминающий жасмин или гардению. Тело у кофе среднее, шелковистое, а кислотность — винная, живая, но сбалансированная сладостью.
Идеален для заваривания в фильтре (V60, Chemex) или как эспрессо для ценителей фруктовых и сложных профилей.
Отзывы
Отзывов пока нет.