15 мая 2024 в университете “Росбиотех” прошли сразу три всероссийских конференции молодых ученых, среди которых и конференция “Тенденции и перспективы масложировой и парфюмерно-косметической отрасли”.
На мероприятиях выступили представители крупнейших научно-исследовательских институтов и центров, ведущих предприятий биотехнологической, косметической, масложировой, ингредиентной отраслей, а также аспиранты, магистранты и студенты различных вузов. Научное сообщество было представлено уникальными докладами руководителей и сотрудников из ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве”, ФГБНУ “ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова”, НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии – Филиала ФГБУН “ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи”, ФГБУ НИИПХ РОСРЕЗЕРВА, ФГБНУ ВНИИКП. Среди участников были представители ООО “Рапид Био”, ООО “Омиксные технологии”, “WM Ingredients”, ГК “Эфко”, инновационного центра “ACSence”, ГК “Союзснаб”, АО “Свобода” и других крупных компаний.
Конференция “Тенденции и перспективы масложировой и парфюмерно-косметической отрасли” прошла в смешанном очно-дистанционном формате. В рамках конференции были подняты актуальные вопросы и проблемы масложировой и парфюмерно-косметический отрасли: современные направления исследований и пути совершенствования техники и технологии производства масложировых продуктов, стандартизация перспективных продуктов переработки масличного сырья и растительных масел, а также нормативно-правовое регулирование, тренды, инновации и проблемы обеспечения качества и безопасности и обеспечение технологического суверенитета в масложировой индустрии.
Заведующая исследовательской лабораторией Научного центра АО “Свобода” Татьяна Большакова выступила с докладом на тему: “Современные подходы и решения для контроля качества парфюмерно-косметической продукции в АО “Свобода”.
Татьяна Большакова отметила важность тщательного входного контроля в современных реалиях на рынке сырья, в частности оптимизации процессов анализа сырья, полупродуктов и готовых продуктов, а также рассказала о программе разработки собственных методик оптимизации в Научном центре АО “Свобода”.
Также в выступлении Татьяны Большаковой были затронуты вопросы безопасности выпускаемых продуктов, которые закладываются с этапа разработки новых изделий. В этой связи было отмечено, что хорошей основой для дальнейшей работы по предварительному анализу безопасности продукта станет ГОСТ 34993–2023 “Продукция парфюмерно-косметическая. Токсикологическая оценка на основе анализа токсикологических характеристик ингредиентов”, принятый 01.05.2024. Данный ГОСТ позволяет сделать заключение о токсикологической безопасности продукции на основе анализа соответствующих характеристик ингредиентов, входящих в ее состав, и их воздействия на здоровье человека.
По итогам конференции было принято решение продолжать реализацию мер, направленных на сотрудничество между вузами, академическую мобильность, на обмен опытом и научными разработками передовых технологий и подготовку кадров в области масложировой и парфюмерно-косметической индустрии.
